وجبة الدجاج المقرمش مع البطاطا المقليه

زائر

[size=21]المقادير : دجاجة مقطعة 8 قطع = طحين = جبن شيدر مبشور = بقسماط مجروش = بيض = بهارات = بيكينج باودر = ملح = فنجان حليب سائل = زيت للقلي

الطريقة:

تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع بدون ازالة الجلد
يخلط الطحين والبيكينج باودر مع البهارات والملح
يضرب البيض مع الجبنة المبشوره فنجان حليب سائل و قليل من الملح و الفلفل الاسود
يغطي الدجاج بخليط الطحين ثم بالبيض والحليب والجبنة ثم بالبقسماط و يوضع في صينية.
يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من الكمية.
توضع الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة
في هذه الأثناء يسخن الزيت الغزير في مقلاة
نخرج الدجاج من الفريزر على المقلاة.
نقلي حتى يشقر لونة
تقدم مع البطاطا المقلية.
اذا رغبتم في عمل البطاطا قطعوها مثل الشبس ثم ضعيها في ماء مالح بحيث يغمرها لمدة نصف ساعة ثم تقلي.

تقدم بطبق مزين بالخضراوات لفتح الشهية

[/size]